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精彩现场:GVA衡信柏迪四城联动青岛媒体见面会

青岛房天下  2010-04-22 14:35


09年青岛2009年的固定资产2458.9亿,增长达到29.3%,其中房地产开发投资达到了459.5亿元,增长了23.1%,消费品零售总额分布增长,消费品零售额1743.99亿元,较上年增长19.1%,分行业看,批发零售贸易业1407.82亿元,增长17.9%,住宿和餐饮业262.65亿元,增长23.4%。2009年青岛对外贸易降幅趋缓,高新技术产品出口实现增长,全年进出口总额439.9亿美元,下降了13.3%,降幅比上半年收窄了3.5%,其中出口269.2亿美元,下降10.3%,进口170.6亿美元,下降了17.6%。人平均和支出的收入增长,09年大概有22368元,比上年增长了9.3%,其中工资性收入增长7.9%,经营净收入增长16.8%,财产性收入增长1.1倍,专一性收入增长9.2%。所以我看青岛的增长比其他的城市相比是比较健康的,每个城市都有增长,健康的增长是的。

像台东的商圈、中山路的商圈以及比较远一点的李村商圈,它们几个商圈有部分的增长率是很快的,基本上青岛的商圈,之后我再仔细谈商业的部分,谢谢。

主持人:非常感谢陈总。我发现媒体朋友有很多的问题问到陈总,有请青岛的媒体做一些准备,事后会专门安排时间让大家提问。今天我们有请到了酒店部的董事曹念国先生,他是香港理工大学酒店管理系毕业,也是英国酒店专业管理协会会员,在酒店行业有超过25年的历史,同时他所经历过的酒店投资项目,或者说他管理过的酒店管理项目也都超过了三四十家,在这方面可以说是中国酒店行业的资深人士,有请曹总给大家做介绍。

GVA衡信柏迪酒店式管理理念:酒店式管理可以介入许多领域

曹念国:大家好,我今天不是来做什么报告,只是跟大家分享一下我过去的一些经验。

GVA衡信柏迪行酒店部董事曹念国

今天我想给大家谈的是酒店式服务在房地产这个行业当中怎么来应用。最近这几年,我们经常听到一些所谓的酒店式,包括酒店式公寓,酒店式管理,现在正在策划的一个酒店式的电影院。很多大浴场也叫酒店式大浴场,越来越多的都叫酒店式了。那什么叫酒店式呢?我在这里做了一个小小的研究。酒店式在客户的心目里面就是物业档次的标高档量尺,对投资者来说就是要多投点钱吧。

对于管理者来说的话,酒店式是比较严格的管理,对软件的要求也是比较高的。对员工来说,一个在酒店式物业工作的,你的行为规范就要注意了。其实,真的酒店式是什么东西呢?跟其它的物业有什么关系呢?酒店式是把硬件和软件完美结合的业态。酒店在硬件方面给人的感觉是舒适、高雅、安全的。而软件方面,酒店给市场的感觉是规范的、服务周到的,或者是很有效率的,它很重视私密的。这两者虽然要完美地结合在一起,我经常说是一种平台。硬件是一个平台,比方说投资者搭的一个台,软件服务的人员就是这个台上面的一张席,硬件就是软件的一个基础,它提供了一个平台给这些软件的人在这上面表演,但是关键是表演完了这个人必须要把这个舞台弄干净,而不是表演完了就走了。在中国,我们经常看见各类的物业在投资的时候盖的很漂亮,很豪华、很高档,但是往往经过三个月以后、半年以后,整个的情况会迅速下降。其实,最主要的就是缺乏了软件对于硬件这方面的维护。在这方面,酒店往往都是比较好的,因为它的软件对于硬件这方面的维护做的是比较足的。

酒店式包括了很多的元素。酒店当然有它专业的元素,包括客房、餐饮、娱乐、会务等。酒店有它自己的一些自然的元素,包括人际关系管理,酒店在人际关系管理方面是比较注重的,他很重视他跟他的员工之间关系,另外一方面是环境管理,酒店在它的硬件包括酒店的店内、店外的管理比较注重。酒店也很注重次序管理,你会注意到酒店里面的活动是井井有条、不会很乱。往往很多时候我们叫它保安,但是我们把它叫做次序管理,有很多的除了现场的保安以及现场的一种处理突发事情的手段以外,还有很多其他的,我们把它称之为次序管理。当然还有设施设备管理。

酒店都是通过管理的元素,把酒店的商业元素、资源元素有机地结合在一起,如果我们用一个自行车来比喻的话,这个管理元素就是自行车的方向把,它的商业元素就是这个自行车的支架,它支撑着整个企业。酒店专业的元素就是这个座椅。酒店的资源元素就是这个自行车的动力部分,使这个企业往前推进。

我们了解完酒店的商业模式之后,我们也尝试把它引进别的行业当中。一个部队的医院委托了我们做了一个酒店式的管理,我就把这次经验跟大家分享一下我们是如何操作的。

首先我们了解了医院的商业模式,在商业元素方面跟酒店是一模一样,当然医院方面有自己专业的元素,门诊、住院等。我们在了解的过程当中也发现,医院具备了我们所需要的资源元素,包括人际关系、环境、设施设备的管理。往往在这几方面,他们没有酒店的那种投入,于是他们的做法出现了一些误差。于是,我们研究了这个情况以后,我们的情况就是,所谓酒店化医院模式,就是把资源元素从医院的做法改成酒店的做法,也就是说我们用酒店的模式来管理一个医院的人际关系,管理它的环境,管理它的次序和设施设备。但是,只有这些还是不足够的。

当我们引进了这个以后,通过这个影响,影响到专业元素方面,也影响到后期的一些商业元素。

如果按照我刚才说的自行车来说,就是把我们的轮子从一个医院的轮子换成一个酒店的轮子,结果会怎么样?你幻想一下,进到医院以后,有一个穿着很漂亮制服的女孩子给你拉门,让你去挂号登记,不是一个密封的柜台,而是一个很漂亮的女孩子帮你处理挂号的形式,有一个医生笑容满面的给你诊断。你去付钱的时候有一个人笑容满面的给你处理药方,最后再有一个亲切的笑容送你离开,如果是这样一个医院的话,我想大家都愿意多付一点钱去这个医院就诊吧。

在其他方面,我们会通过一些酒店管理的手段,把医院的卫生处理方法分成日间清洁、夜间清洁等等,同时在处理一些工程上等我们都有一些分别。

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